胡代书重庆忠县马灌镇人，职业木匠。因培育再生糯稻俗称“懒人稻”而出名，培育出再生稻的胡代书被誉为：“世界再生稻之父”。

“懒人稻”是马灌镇村民对越年再生糯稻的俗称，属全国甚至全世界唯一。越年再生糯稻种植方法已获得国家专利，发明人胡代书是马灌镇大凡村村民。他说，该品种目前已在全国11个省市100多个县进行试种，累计种植面积达到2万余亩，亩产在600公斤上下，比常规杂交稻略高。

“懒人稻”能实现多年收割，关键在于突破了植株的越冬问题。因为少了耕田、播种、栽秧等环节，每亩地每年能节省500元左右。

1982年春，他去梁平县走亲戚，在途中的精华山上发现一片植物，他怀疑是野生稻，拔回4株回家栽种，存活两株。随后，胡代书在屋边的三分水田里，利用两株野生稻的花粉，先后与数种水稻品种杂交，希望培育出能越冬的水稻。

经检测越年再生稻蛋白质含量为8.7%，而普通大米不到8%；出米率72%，超过普通稻谷平均67%的出米率。

1989年，试验终于成功，胡代书为杂交成功的水稻取名为“89-1”号越年再生稻。次年试种，实现亩产550公斤的奇迹。西南农业大学沈福存等教授多次前来观察指导。专家教授们告诉他，他家的那两窝野生稻不光是他的宝贝，更是国家和民族的宝贝。

《中国当代发明家大辞典》记录，2000年1月22日，国家知识产权局正式授予胡代书“越年再生稻”发明专利权，颁发专利证书，权限20年。