(1911～1968年)

胡秉圭，浙江平湖人。民国19年(1930年)，考入东南医学院。因学习勤奋、成绩优异，获该校首例减免学费奖励。民国23年毕业后，去日本东京帝国大学传染病研究所留学，翌年，被遴选为官费留学生。民国26年，通过日本国家医师考试，是年6月返国。民国27年2月，入上海自然科学研究所工作。民国30年，晋升副研究员。

上海解放前,胡历任东南医学院内科学教授、仁济医院内科主治医师、普济医院肺科特约医师和大同纱厂医学顾问等职，同时私人开业。解放后，1951年兼任市公安医院内科顾问及惠旅医院内科主任。1952年6月起，任上海市国营贸易企业职工医院(今长宁区中心医院)内科主任。

胡长期从事传染病、肺科及血液病的研究。曾进行黑热病病原体的培养，对田鼠、松鼠的人工感染及对家兔的人工免疫等进行实验研究。民国31年夏，胡专门去黑热病流行区徐州及海州等地进行疫情调查及临床研究。1952年，胡创用紫外线对结核性腹膜炎患者全身照射的治疗方法，取得显著疗效。

胡曾当选为区第三、四届政协委员。1968年1月，在“文化大革命”中受迫害含冤去世。