特别适合冬季饮用。红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用。

中文名：红枣茶

主要食材：红枣

口味：甜

简介

功效

作用

做法(红枣茶 红枣葱白茶 红枣枸杞茶 红枣鸡蛋茶 五味红枣茶 黄芪红枣茶 党参红枣茶)

制作小贴士

简介

红枣也称大枣，主产于山东。干果表面皱缩暗红，果肉柔软略带粘性，棕褐色，稍带糖香，味甜；枣核纺锤形，两头尖锐，质坚硬。红枣含糖类、有枣含糖类、有机酸、蛋白质以及维生素A、B和c。性平，味甜醇，能补脾胃，用于脾胃虚弱。

每次用红枣10-15颗最好，把枣皮切破，放在茶杯中，沸水冲泡代茶饮，常服有健胃滋补作用，是老少皆宜的良疗饮料。

功效

1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.

2.补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力.

3.养血安神：女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.

4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如：「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.

红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效.

作用

1．增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。2．增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

3. 保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

4．抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

5．镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

6．抗癌，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

做法

红枣茶

材料红枣12颗 茶叶8克调味料红糖适量

做法

1.将红枣与茶叶放入锅中，加入清水与红糖煮到红枣熟软。

2.把茶叶过虑掉，饮煮好的茶汁即可。

功效 有效地帮助补血，强健脾胃。

红枣葱白茶

材料红枣………25颗 葱白………6根

做法

1.葱白部位洗干净，切成段状。

2.将红枣与葱白放入锅中，加入适量清水煮沸即可。

功效：有效安神，具有镇定情绪的作用。

红枣枸杞茶

材料 红枣………25个 枸杞………20克

调味料红糖………适量做法

1.锅中放入清水，把红枣与枸杞放入煎煮。

2.红枣煮软后，放入红糖调匀。

功效：可有效地防止血压过高。

红枣鸡蛋茶

材料红枣………60克 鸡蛋………1个

做法

1.将锅放入清水，加入红枣煮成浓汁。

2.打入鸡蛋后即可饮用。

功效：可以有效地预防掉发现象，同时改善脱发。

五味红枣茶

配方：五味子10克 红枣5枚 冰糖20克

制作：1. 把五味子洗净，去杂质；红枣洗净，去核；冰糖打碎。

2．把五味子、冰糖、红枣同放炖杯内，加入清水250毫升。

3. 把钝杯置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。

食法：每日饮用，代茶饮。

五味红枣茶功效：补养肝肾，益气生津,对更年期综合征有一定疗效。用于肝硬化转氨酶增高患者食用。

五味子对人体具有益气、生津、止渴、益智、安神的功效。还有很多说不上来的其它功效, 反之是好处多多啦。 吃个紫菜卷, 来杯五味子茶, 解腻。

黄芪红枣茶

健脾益气，调和营卫。适用于自汗症。黄芪补气,红枣补血,二者用于气血亏损,偶尔喝一点红枣茶有利于保持容光焕发,有保健的功效

材料：黄芪3至5片，红枣3粒。

作法：三种材料分别泡水片刻，洗净。然后放到砂锅里，倒入适量的水，开火煮开。煮开后关火，不要开锅盖，焖15分钟就可以了。

用法"代茶饮用，每日1～2剂，不拘时。

宜忌:由感冒引起的多汗症不适用。

效果分析：黄豆含有丰富的卵磷脂及蛋白质；红枣能生津调节内分泌，促进第二性征发育；花生含有丰富的蛋白质及油脂。

功能主治:黄芪：益气升阳、固表止汗、利水消肝、托毒生肌。内伤劳倦、脾虚泄泻、肺虚咳嗽、脱肛、子宫下垂、吐血、便血、崩漏、自汗、盗汗、水肿、血痹、痈疽难溃或久溃不敛，以及一切气虚血亏之证。

炙黄芪：益气补中。用于气虚乏力，食少便溏。

功效当然是不小的（要是不起用的话那还喝它作什么呢）：查了查中药方面的资料，黄芪这东西还真是妙啊，什么补气固表，利尿托毒，敛疮生肌，用于气虚乏力，血虚痿黄，内热消渴，等等。

而且这黄芪红枣茶的色调是可想而知的：芪黄，枣红，汤色浅褐。香气也不一般，芪香和枣香默契得相当高妙。

党参红枣茶

原料:红枣，性味甘、温。

功能：补脾和胃，益气生津，调营卫，治胃虚少吃，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡，妇人脏躁。《珍珠囊》说它有“温胃”作用。《日华子本草》用以“润心肺，止嗽，补五脏，治虚劳损，除肠胃癖气”。

做法:选用党参15-30克，大枣5-10枚，一起煎汤饮用。也可以加入陈皮2-3克以调胃气。

功用:可以治疗病后脾虚，食欲不振，四肢肌肉乏力，贫血，心悸等症。

因人而异冬季进补勿盲目

调理虚弱病症体质，增强体力，活血，抵抗寒冷，这是冬令进补的原因。但每个人本身的体质并不一样，而且现代人营养丰富，所以并非每个人都需要进补，进补的方式也应该根据各人的情况不一样而有所调整。如果你平时容易口干舌燥、便秘、口臭，或者你是高血压的患者，那么进补性热的食物如同火上浇油，应该适可而止。一些辛辣的食物如辣椒、洋葱等会刺激肠胃，脾胃功能弱的人、皮肤过敏者也要量力而行。如果吃完补品后伴随感冒、发热及腹泻等情形，要停止各类补品的摄入，以免加重病情。

制作小贴士

1、看有些介绍，说用电饭煲，或者锅煮红枣10多分钟就可以，但是其实效果并不好，红枣不够烂，兑好的茶，红枣大多浮在蜂蜜表面，混合不够均匀。所以最好选择高压锅，或者电饭煲多煮一点时间。

2、做过几次，发现大红枣比小红枣做出来效果好，味道更香，肉多。

3、红枣皮可以在加工红枣泥的时候，用孔稍微大一点的漏勺滤掉口感更好，不过最好保留，因为红枣皮补血效果好。

4、蜂蜜最好选择百花蜜等比较一般的蜜，不要选择味道重的冬蜜，虽然冬蜜更好，但是浓重的味道会盖过红枣味。

5、操作简单，值得一试，这个韩国蜂蜜大枣茶在超市里580g的瓶装售价是45元左右，不便宜，自己动手红枣味更香浓。