词条 | 红枣白玉煲龙骨 |
释义 | 原料: 材料:冬瓜150克、龙骨150克、红枣10克、生姜10克。调味料:盐10克、味精8克、鸡精粉少许、绍酒10克。 制法: (1)冬瓜去籽留皮切大块,龙骨砍成块,红枣泡洗干净,生姜去皮切厚片。 (2)将瓦煲置于火上,加入龙骨、红枣、生姜、绍酒,注入清水,用小火煲约1小时。 (3)然后加入冬瓜煲40分钟,调入盐、味精、鸡精粉,煲透即可食用。 特点: 冬瓜与龙骨不能同时下入煲中,冬瓜要后放入。 |
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