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词条 红腿鹧鸪
释义

红腿鹧鸪(学名:Perdix chukar )属于鸡形目鹧鸪属,亚洲、欧洲及非洲都有广泛分布。其体型中等,喉白,下脸部的黑色条纹过眼部和下喉部,与亮红色嘴及肉色眼圈形成对照。上体粉灰,胸皮黄带橘黄,两胁具黑色、栗色横斑及白色条纹。红腿鹧鸪肉质也十分鲜美,可谓山珍,所以又被大面积养殖。保护级别:无危。

中文学名:红腿鹧鸪

别称:红腿石鸡、法国鹧鸪

二名法:Perdix chukar/Alectoris rufa

界:动物界

门:脊索动物门

亚门:脊索动物亚门

纲:鸟纲

亚纲:今鸟亚纲

目:鸡形目

科:雉科

属:鹧鸪属

种:红腿鹧鸪

分布区域:亚欧大陆及非洲北部

英文名称:Red-legged Partridge

发现时间:J. E. Gray, 1830

保护级别:无危

形态特征

红腿鹧鸪是一种非常独特的猎鸟,体长约35-38cm,体形像鸡但比鸡小。头顶黑色,有褐色和黄色斑,杂有卵圆形状白斑;腿、嘴和眼睛周围呈现深红色,脚趾短;背部棕色,雌雄相似。诸亚种存在细微差异,以荒漠中的为最淡。

生活习性

红腿鹧鸪体形像鸡但比鸡小,头顶黑色,有褐色和黄色斑,全身黑色,杂有卵圆形状白斑。脚红褐色,趾短,喜温暖、干燥的生活环境,如耕地,荒地和丘陵等;喜群居,易受惊。红腿鹧鸪强健善走,不善久飞,性机警,有好斗性,生命力强,白天觅食,是一种杂食性鸟类,主食粮食、种子、花卉、叶等。

红腿鹧鸪又称石鸡、红腿小竹鸡,经济价值较高。

生长繁殖

红腿鹧鸪具有产蛋快、多的优势。每年4月下旬-5月产蛋,一次产10-15枚。蛋棕黄色,有棕灰色斑点,需要孵化14天。

亚种分化

共有3个亚种。

1、rufa (Linnaeus, 1758):分布于法国,意大利西北,厄尔巴岛和科西嘉岛。

2、hispanica (Seoane, 1894):分布于伊比利亚半岛北部和西部。

3、intercedens (A. E. Brehm, 1857):伊比利亚半岛和巴利阿里东部和南部。

地理分布

分布于亚欧大陆及非洲北部(包括整个欧洲、北回归线以北的非洲地区、阿拉伯半岛以及喜马拉雅山-横断山脉-岷山-秦岭-淮河以北的亚洲地区。)

国内分布: 国内分布于新疆、青海、甘肃、宁夏、内蒙古、华北,一直到东北西南部等北部广大地区。 国外分布: 国外分布于欧洲、小亚细亚、中亚、蒙古、阿富汗、伊拉克、伊朗、克什米尔和印度。

(图片地址:图1、图2、图3、图4)

生产性能

红腿鹧鸪具有生长快、饲养周期短、生产性能好、饲料转化率高、繁殖率强的优势。成年红腿鹧鸪体重在1~1.4斤,料肉比2.3~2.5:1,6~7月龄开始产蛋,年产蛋100~150枚,种蛋孵化期24天。红腿鹧鸪喜温怕湿,育雏期对温度要求较高,保温期稍长,喜欢安静的环境。

营养特性

红腿鹧鸪肉是一种很好的滋补营养品。红腿鹧鸪骨细肉厚,肉嫩味鲜,营养丰富。据测定,红腿鹧鸪肉蛋白质含量为30.1%,比珍珠鸡、鹌鹑均高6.8%,比肉鸡高10.6%。脂肪含量为3.6%;比珍珠鸡低4.1%,比肉鸡低4.2%。并含人体所必需的18种氨基酸和64%的不饱和脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。

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更新时间:2025/3/22 14:25:20