菜谱名称 红豆西米奶露
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 红豆西米奶露具有补气血、增加肝脏功能的作用，还可消除因气血不顺而造成的脸色苍白症状，并帮助排除体内的毒素与有害的黑色素。
材料：红豆、芋头、西米各150克，牛奶1杯，太白粉水1大匙；调味料：果糖1--2大匙
1.红豆洗净，泡水8小时，捞出沥干，移入蒸锅中蒸熟；芋头去皮，洗净，切块；西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水中备用。
2.牛奶倒入锅中，放入2杯水煮开，加入芋头和红豆以小火煮40分钟，再加入西米和果糖煮匀，最后加入太白粉水勾芡即可。
牛奶可以以鲜奶取代，甜度较低，更能增加铁质与钙质的吸收。