原料

做法

黑芝麻戚风蛋糕

原料

蛋白糊：蛋清2个，砂糖30克，白醋N滴

蛋黄糊：蛋黄2个，砂糖10克，牛奶40毫升，色拉油40毫升，低粉60克

黑芝麻适量（看自己喜欢哈，不过放多了反而口感不好哦）

做法

1、蛋白加入砂糖，打至中干性发泡。2、混合蛋黄糊中所有材料。

3、打匀蛋黄糊至粗泡出现。

4、低筋粉过筛后加入蛋黄糊中。

5、用刮刀切拌均匀。

6、将1/3蛋白加入蛋黄糊中混合均匀。

7、混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中。

8、用刮刀切拌至完全均匀。

9、倒入黑芝麻，混合均匀。

10、蛋糕糊倒入蛋糕模中。

11、轻震几下，烤箱150℃，中下层，50分钟左右，出炉后立刻倒扣放凉。

12、脱模即可。