品种全称: 黑油椿

主题关键词: 特种蔬菜 蔬菜 香椿

品种简介

①品种来源。安徽省太和县地方品种。

②特征特性。树冠较开展，老树皮淡褐色，呈条状纵裂和片状脱落。嫩芽长6～10厘米，生长较开张，芽暗紫褐色，有光泽，基部叶绿褐色，最大叶长8～20厘米，每芽有叶7～8片，叶间距小，叶柄长约为叶片的1/3。叶柄较粗，正面淡紫色，背面绿色，叶柄扁圆，中间突起，基部宽。小叶披针形，叶端尖，叶较厚，叶缘无锯齿，叶面光滑，叶背无茸毛。单芽重25克左右，10年生树，一次可采椿芽10公斤。芽脆，香味特浓，有特殊风味，含油脂最多，品质佳。

③栽培要点。当地多用无性繁殖法、分株繁殖法或埋根繁殖法繁殖。一般在冬季挖直径1米，深80～100厘米的穴，早春定植时将苗木根系舒展铺开，填封细土，浇透水，覆土成馒头形，以利保墒。一般栽后20～30天浇水一次，并及时松土保墒。4月上旬开始采收。