黑香芒果是台湾特产，吃起来有淡淡的龙眼香味。但深绿色的表皮，常让消费者误为尚未成熟而退避三舍。

简介

外形特点

种植历史

简介

最近台湾市面上出现一种“黑香”芒果，吃起来有淡淡的龙眼香味，但深绿色的表皮，常让消费者误解为尚未成熟而退避三舍。

田寮乡果农王朝凯3年前在芒果园栽种新品种黑香芒果，最近采收品尝后，发现果肉有淡淡的龙眼香味，甜度比其他品种芒果高，特殊的气味让人赞不绝口，阿莲乡水果摊商纷纷跟他下单收购，阿莲乡忠孝路的水果街也有贩卖黑香芒果，经常有大批识途老马下车采购。

外形特点

黑香芒果植株新梢纤细，抗病性强，果实有一特殊的龙眼味，颇获消费者喜爱，成熟期约在7月中下旬以后。属中晚熟品种，果实外观浓绿色。成熟后并不转色，仍为浓绿色，因此难以从果皮的色泽去判断成熟度，催熟后只是软化而已，也不转色，果肉深黄色，闻之有一特殊之香味，因此昵称为“黑香”。经果品分析结果：平均果重 463公克，种子重42公克，占果重的9.1％，果实长宽厚为12.7×8.4×8.0公分，糖度15.6，酸度0.18，糖酸比87，纤维细，香味浓，口感佳。

种植历史

许多果农和消费者误以为黑香芒果是龙眼与芒果“爱的结晶”，其实黑香芒果是芒果另一品种，果肉虽有龙眼味，却与龙眼毫不相干。台湾农场十几年前就有黑香芒果，但种植果农不多，直到近几年才逐渐打出知名度。台南县官田乡农会指出，黑香芒果其实在日治时期就已引进，当时因不能适应台湾水土，2年才能收成一次，不符经济效益，经多年改良后才逐渐适应台湾环境。

黑香芒果每年7月中、下旬左右成熟，比爱文芒果晚约半个月，黑香的甜度平均可达16度，但深绿色的表皮不讨喜，是无法大量种植、推广的主因。