配方：黑豆30克，红花6克，红糖30克。 制法：将黑豆、红花加清水适量，用武火煮沸4分钟后，再用文火煮至黑豆烂熟，去黑豆、红花，加红糖调味即成。 功效：活血化瘀，缓急止痛。 用法：每次服2杯，每日2次。

黑豆(【植物形态】 【地理分布】 【化学成分】 【药理作用】 【功用主治】 【其他】 【名家论述】)

黑豆红花饮-红花(【植物形态】 【地理分布】 【化学成分】 【药理作用】 【功用主治】 【其他】 【选方】 【临床应用】)

黑豆红花饮-赤沙糖(【功用主治】 【选方】)

黑豆

【异名】乌豆(《肘后方》)，黑豆(《日华子本草》)，冬豆子(《四川中药志》)。

【来源】为豆科植物大豆的黑色种子。

【植物形态】大豆(《本经》)，又名：大菽(《管子》)。

【植物形态】

一年生草本，高50～80厘米。茎直立或上部蔓性，密生黄色长硬毛。3出复叶；叶柄长，密生黄色长硬毛；托叶小，披针形；小叶3片，卵形、广卵形或狭卵形，通常两侧的小叶为斜卵形，长6～13厘米，宽4～8.5厘米，先端钝或急尖，中脉常伸出成棘尖，基部圆形、阔楔形或近于截形，全缘，或呈微波状；两面均被黄色长硬毛。总状花序短阔，腋生，有2～10朵花；花白色或紫色；花萼绿色，钟状，先端5齿裂，被黄色长硬毛；花冠蝶形，旗瓣倒卵形，先端圆形，微凹，翼瓣篦形，有细爪，龙骨瓣略呈长方形，基部有爪；雄蕊10，2体；子房线状椭圆形，被黄色长硬毛，基部有不发达的腺体，花柱短，柱头头状。荚果长方披针形，长5～7厘米，宽约1厘米，先端有微凸尖，褐色，密被黄色长硬毛。种子卵圆形或近于球形，种皮黄色、绿色或黑色。花期8月。果期10月。

【地理分布】

全国各地均有栽培。

本植物的叶(黑大豆叶)、花(黑大豆花)、黄色的种子(黄大豆)、黑色的种皮(黑大豆皮)等亦供药用，各详专条。

【化学成分】

含较丰富的蛋白质、脂肪和碳水化物，以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等；并含下列成分：一异黄酮类：有大豆黄酮甙和染料木甙。前者含量为0.007，水解后得大豆黄酮和葡萄糖；后者含量为0.01～0.15%，水解后得染料木素和葡萄糖。二皂甙：有大豆皂醇A、B、C、D、E 5个甙元，与甙元结合的糖有葡萄糖、木糖、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸，甙元与糖的比例为1：1。在脱脂的大豆粉中，皂甙的含量约0.60%。此外，尚含胆碱2.06～2.90毫克/克，叶酸2.30微克/克，亚叶酸0.74微克/克，泛酸13毫克/公斤左右，生物素750毫微克/克，维生素B12_0.008微克%，唾液酸0.04%左右。大豆的水解产物中含乙酰丙酸0.971～3.559%。

大豆脂肪油成分参见"豆油"条。大豆皮成分参见"黑大豆皮"条。

【药理作用】

大豆中含微量的大豆黄酮及染料木素(水解产物)，两者皆有雌激素样作用(口服2.5克/小鼠/天，6天后测子宫重量)，其作用强度为染料木素：鹰嘴豆芽素A：大豆黄酮=1.5：1.0：0.4，但也有认为大豆黄酮作用强于另外两者的。大豆黄酮对小鼠皮下注射不吸收，口服或腹腔注射时雌激素样作用相当于二乙基己烯雌酚的0.00001。家畜食入过多含此类异黄酮之饲料，可能对其生理功能发生某种影响。大豆黄酮对离体小鼠小肠有解痉作用，共效力为罂粟碱的37%。

【功用主治】

【性味】甘，平。

①《别录》："甘，平。"

②《医林纂要》："甘咸苦，寒。"

【归经】入脾、肾经。

①《得配本草》："入足少阴经。"

②《本草再新》："入心、脾、肾三经。"

③《本草撮要》："入手足少阴、厥阴经。"

【功用主治】活血，利水，祛风，解毒。治水肿胀满，风毒脚气，黄疸浮肿，风痹筋挛，产后风痉、口噤，痈肿疮毒；解药毒。

①《本经》："涂痈肿；煮汁饮，止痛。"

②《别录》："逐水胀，除胃中热痹，伤中淋露，下瘀血，散五藏结积内寒，杀乌头毒。炒为屑，主胃中热，去肿除痹，消谷，止腹胀。"

③崔禹锡《食经》："煮饮汁，疗温毒水肿，除五淋，通大便，去结积。"

④孟诜："和饭捣涂一切毒肿；疗男女阴肿，以绵裹纳之；杀诸药毒；和桑柴灰汁煮之，下水鼓腹胀。"

⑤《食疗本草》："主中风脚弱，产后诸疾；若和甘草煮汤饮之，去一切热毒气，善治风毒脚气；煮食之，主心痛，筋挛，膝痛，胀满；杀乌头、附子毒。"

⑥《本草拾遗》："炒令黑，烟未断，及热投酒中，主风痹、瘫缓、口噤、产后诸风。"

⑦《日华子本草》："调中下气，通经脉。"

⑧《纲目》："治肾病，利水下气，制诸风热，活血。煮汁，解礜石、砒石、甘遂、天雄、附子、射罔、巴豆，芫青、斑蝥、百药之毒；治下痢脐痛；冲酒治风痉及阴毒腹痛。"

⑨《本草汇言》："煮汁饮，能润肾燥，故止盗汗。"

⑩《四川中药志》："治黄疸浮肿，肾虚遗尿。"

【其他】

【用法与用量】内服：煎扬，0.3～1两，或入丸、散。外用：研末掺或煮汁涂。

【宜忌】①《本草经集注》："恶五参，龙胆。得前胡、乌喙、杏仁、牡蛎良。"

②《纲目》："服蓖麻子者忌炒豆，犯之胀满；服厚朴者亦忌之，动气也。"

【选方】①治卒肿满，身面皆洪大：大豆一升。以水五升，煮二升，去豆，纳酒八升，更煮九升，分三、四服，肿瘥后渴，慎不可多饮。(《补缺肘后方》)

②治脚气入腹，心闷者：浓煮大豆汁饮一大升，不止更饮。(张文仲)

③治小儿丹毒：浓煮大豆汁涂之良，瘥，亦无瘢痕。(《千金方》)

④治痘疮湿烂：黑大豆研末敷之。(《纲目》)

⑤治小儿汤火疮：水煮大豆汁涂上，易瘥，无斑。(《子母秘录》)

⑥治消渴：乌豆置牛胆中阴干百日，吞之。(《肘后方》)

⑦治肾虚消渴难治者：天花粉、大黑豆(炒)。上等分为末，面糊丸，如梧桐子大，黑豆百粒(煎)汤下。(《普济方》救活丸)

⑧治小儿胎热；黑豆二钱，甘草一钱，灯芯七寸，淡竹叶一片。水煎服。(《全幼心鉴》)

⑨中礜石毒：以大豆汁解之。(《补缺肘后方》)

⑩中巴豆毒：大豆汁解之。(《补缺肘后方》)

【名家论述】

①《本草拾遗》："大豆炒食极热，煮食之及作豉极冷，黄卷及酱平。"

②汪颖《食物本草》："陶华以黑豆入盐煮，常时食之，云能补肾。"

③《纲目》："黑豆入肾功多，故能治水，消胀、下气，制风热而活血解毒，所谓同气相求也，又按古方称大豆解百药毒，予每试之，大不然，又加甘草，其验乃奇，如此之事，不可不知。"

④《本草经疏》："大豆，岐伯云生温熟寒。藏器云生平，炒食极热，煮食极寒。观《本经》及孟诜云，生捣涂肿毒，则生者非温矣。《经》又云，炒为屑，主胃中热，则炒者又非极热矣。应是生平，炒温，煮寒无疑。"

⑤《本草汇言》："黑大豆，解百毒，下热气之药也。缪氏曰，善解五金、八石、百草诸毒及虫毒，宜水浸，生捣作膏，白汤调服一合。又去风，利水，散热，故风痹瘫痪方中用之，黄痘水肿方中用之，烦渴热结方中用之。又煮熟食之则利肠，炒熟食之则闭气，水浸、生捣食之解毒，敷之肉上散痈肿。但性利而质坚滑，多食令人腹胀而利下矣，故孙真人曰，少食醒脾，多食损脾也。"

黑豆红花饮-红花

【异名】红蓝花(《金匮要略》)，刺红花(《四州中药志》)，草红花(《陕西中药志》)。

【来源】为菊科植物红花的花。

【植物形态】红花，又名：黄蓝(《博物志》)，红蓝(崔豹《古今注》)，红花草(《履巉岩本草》)，红花菜(《救荒本草》)。

【植物形态】

一年生草本，高30～90厘米，全体光滑无毛。茎直立，基部木质化，上部多分枝。叶互生，质硬，近于无柄而抱茎；卵形或卵状披针形，长3.5、9厘米，宽1～3.5厘米，基部渐狭，先端尖锐，边缘具刺齿；上部叶逐渐变小，成苞片状，围绕头状花序。花序大，顶生，总苞片多列，外面2～3列呈叶状，披针形，边缘有针刺；内列呈卵形，边缘无刺而呈白色膜质；花托扁平；管状花多数，通常两性，橘红色，先端5裂，裂片线形；雄蕊5，花药聚合；雌蕊1，花柱细长，伸出花药管外面，柱头2裂，裂片短，舌状。瘦果椭圆形或倒卵形，长约5毫米，基部稍歪斜，白色，具4肋。花期6～7月。果期8～9月。

【地理分布】

全国各地多有栽培。

本植物的苗(红花苗)、果实(红花子)亦供药用，各详专条。

【采集】5～6月当花瓣由黄变红时采摘管状花，晒干、阴干或烘干。

【药材】干燥的管状花，长约1.5厘米，橙红色，花管狭细，先端5裂，裂片狭线形，长5～7毫米，雄蕊5枚，花药黄色，联合成管，高出裂片之外，其中央有柱头露出。具特异香气，味微苦。以花片长、色鲜红、质柔软者为佳。

主产河南、浙江、四川等地。

【化学成分】

红花含红花黄色素及红花甙。红花甙经盐酸水解，得葡萄糖和红花素。还含15α，20β-二羟基-Δ4-娠烯-3-酮。另尚含脂肪油称红花油，是棕榈酸、硬脂酸、花生酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等的甘油酯类。叶含木犀草素-7-葡萄糖甙

【药理作用】

①对子宫的作用

煎剂对小鼠、豚鼠、兔、犬、猫之离体、在位子宫及家兔子宫瘘均有兴奋作用，但弱于番红花煎剂。早年报告之红花的药理研究品种未经鉴定，结果亦颇多未定之处。

②对循环系统的作用

煎剂与番红花煎剂性质相似，对麻醉动物有降压、抑制心脏等作用，但较弱。在离体兔耳标本上，有收缩血管的作用。冠心2号方(丹参：红花：赤芍：川芎：降香=2：1：1：1：1)水溶部分对犬在体冠状动脉(电磁流量计测定)及股动脉有扩张作用；其水、煎剂给大鼠连续4天，对垂体后叶素引起的心肌缺血则无作用。此外，红花水提取液10毫克／公斤静脉注射，对麻醉狗的冠脉流量(冠状窦插管法)有一定程度的增加。水提取液对血压无明显影响，而乙醇提取液(100～300毫克／公斤)则能使血压下降。对小鼠能增强其耐缺氧(置鼠于250毫升密闭广口瓶中，观察死亡时间)能力。

③其他作用

对高胆甾醇血症的家兔，口服红花油1克／公斤／日，可降低血清中总胆甾醇、总脂、三硝酸甘油酯吸非酯化脂肪酸的水平，口服冠心2号方浸膏(10毫升／只／天)可使实验性动脉粥样硬化之家兔的血清胆甾醇、中性脂肪和β-脂蛋白显著降低，主动脉壁的总胆甾醇和总脂量也较低，主动脉壁内膜斑块的面积及厚度以及冠状动脉前降枝和心肌内小动脉的病变均减轻，斑块的脂质染色比对照组较不均匀和脂质向中层移动，说明斑块有消退的倾向，但组织生化与形态观察指标按统计方法处理并无显著性。红花油也能兴奋某些平滑肌器官如小肠、支气管等。冠心2号方对离体大鼠回肠有抑制作用，并能拮抗乙酰胆碱所引起的肠管痉挛。红花毒性远较番红花为小：饲料中混入6%的红花药粉饲养小鼠1个月以上，未见体重下降，如增至8～10%时，体重下降，高达15%时才引起死亡；而番红花混入2%即可使小鼠在1个月以后出现体重减轻，再增加即出现死亡。

【功用主治】

【炮制】拣净杂质，除去茎叶、蒂头，晒干。

【性味】辛，温。

①《开宝本草》："辛，温，无毒。"

②《汤液本草》："辛而甘温苦。"

【归经】入心、肝经。

①《雷公炮制药性解》："入心、肝二经。"

②《本草经解》："入足厥阴肝经，手太阴肺经。"

③《本草再新》："入肝、肾二经。"

【功用主治】活血通经，去瘀止痛。治经闭，症瘕，难产，死胎，产后恶露不行、瘀血作痛，痈肿，跌扑损伤。

①《唐本草》："治口噤不语，血结，产后诸疾。"

②《开宝本草》："主产后血运口噤，腹内恶血不尽、绞痛，胎死腹中，并酒煮服。亦主蛊毒下血。"

③《本草蒙筌》："喉痹噎塞不通，捣汁咽。"

④《纲目》："活血，润燥，止痛，散肿，通经。"

⑤《本草正》："达痘疮血热难出，散斑疹血滞不消。"

⑥《本草再新》："利水消肿，安生胎，堕死胎。"

【其他】

【用法与用量】内服：煎汤，1～2钱；入散剂或浸酒，鲜者捣汁。外用：研末撒。

【宜忌】孕妇忌服。

【选方】

①治女子经脉不通，如血膈者：好红花(细擘)、苏枋木(捶碎)、当归等分。细切，每用一两，以水一升半，先煎花、木：然后入酒一盏，并当归再煎，空心食前温服。(《朱氏集验医方》)

②治热病胎死：红花酒煮汁，饮二、三盏。(《妇人良方补遗》)

③治胎衣不下：红花酒煮汁，饮二、三盏。(《产乳集验方》)

④治妇人六十二种风及腹中血气刺痛：红蓝花一两。以酒一大升，煎减半，顿服一半，未止再服。(《金匮要略》红蓝花酒)

⑤治一切肿：红蓝花，熟揉捣取汁服之。(《外台秘要方》)

⑥治喉痹壅塞不通者：红蓝花捣绞取汁一小升，服之，以差为度。如冬月无湿花，可浸干者浓绞取汁，如前服之。(《海上集验方》)

⑦治聤耳，累年脓水不绝，臭秽：红花一分，白矾一两(烧灰)。上件药，细研为末，每用少许，纳耳中。(《圣惠方》)

⑧治跌打及墙壁压伤：川麻一分，木香二分，红花三分，甘草四分。均生用，研末，黄酒送下。(《急救便方》)

⑨治褥疮：红花适量，泡酒外搽。(《云南中草药》)

【临床应用】

①治疗急慢性肌肉劳损

用红花制成5%的注射液，在痛点或循经取穴注射。针头刺入后先行提插，待患者有酸麻胀感后再注入药液，每穴0.5～1毫升，每天或隔天1次，疗程视病情而定。观察132例，经治3～15次后，痊愈51例(37.8%)，显效49例(37.1%)，好转21例(15.9%)，无效11例(8.3%)，有效率达90.8%。有的注射5～6次即愈，1年多未见复发。治程中未发现不良反应；有的首次注射后有酸痛加重现象，以后多能逐渐减轻，一般仍继续治疗，不需使用辅助药物。

②治疗砸伤、扭伤所致的皮下充血、肿胀等

取干红花按1%的比例浸入40%的酒精中一周，待红花呈黄白色沉于瓶底后，用纱布过滤。临用时加1倍蒸馏水稀释，以脱脂棉浸湿外敷，用绷带包扎，如果加热则效果更为显著。换药次数视伤处的轻重而增减。治砸伤、扭伤775例，痊愈347例，好转399例，无效29例。较轻病例2～3天即可恢复，较重者敷药后3～5天亦即充血消失，肿胀渐消。另治腱鞘炎59例，痊愈18例，好转39例，无效2例。此外，本品对疖肿初期亦有效，但已化脓者无效。

③治疗褥疮

用红花500克加水7000毫升，约煎2小时红花呈白色后过滤取液，再用文火煎约3～4小时，使呈胶状。用时涂于纱布上贴患部，覆以消毒纱布，固定。隔日换药1次。据20例24处褥疮治疗观察，5次以内治愈者8处，10次以内治愈者11处，10次以上者5处(其中有20～25次治愈的2例，病程达1～2年)

④治疗冠心病

用红花5钱、郁金6钱、丹参6钱、瓜蒌1两为一剂，经煎熬成流浸膏再烘干研碎后压成片剂30片。每次10片，日服3次，以4周为一疗程。观察44例，经2～4疗程后，90%以上心绞痛患者的症状获得不同程度的缓解(其中显效48.8%，改善41.5%)；对心电图的总有效率为63.5%(显效40.9%，好转22.6%)。初步证明：对轻度、中度慢性冠心病、心绞痛效果良好，并具有如下特点：一疗效出现较快(第1疗程症状改善者达75.6%)；二服药期间疗效较稳定(硝酸甘油类药物停减率100%)；三对合并有第一期和第二期高血压的患者同样有效。服药后几无副作用，除1例仅有短时上腹不适、轻度腹泻外，并无影响食欲和肠胃功能及其它不良反应。

⑤治疗胼胝

取红花和地骨皮各40克研成细末，加甘油适量(约100克)搅匀备用。用药前以温肥皂水洗脚，擦干，涂油于足底，用消毒敷料包扎，每日2次，换药周余即可获愈。如胼胝有脓液内积，可以无菌梅花针轻刺引流脓液后，再行涂药，经数日后亦可痊愈。

黑豆红花饮-赤沙糖

【异名】沙糖(《唐本草》)，紫沙糖(《纲目》)，黑沙糖(《本草原始》)，红糖(《医林纂要》)，片黄糖(《本草求原》)。

【来源】为禾本科植物甘蔗的茎汁，经炼制而成的赤色结晶体。植物形态参见"甘蔗"条。

【性味】甘，温。

①《唐本草》："味甘，寒，无毒。"

②《纲目》："性温。"

③《医林纂要》："甘，热。"

【归经】入肝、脾、胃经。

①《得配本草》："入足太阴经。"

②《本草求真》："入肝。"

③《本草再新》："入肝、脾、肺三经。"

④《本草撮要》："入足太阴、阳明经。"

【功用主治】

补中缓肝，活血和瘀。治产后恶露不行，口干呕哕，虚羸血痢。

①《唐本草》："功体与石蜜同，而冷利过之。"

②《食疗本草》："主心热口干。"

③《日华子本草》："润心肺，杀虫，解酒毒。"

④《本草衍义》："治心肺大肠热。今医家治暴热，多以此物为先导。"

⑤《纲目》："和中助脾，缓肝气。"

⑥《本经逢原》："熬焦，治产妇败血冲心，及虚羸老弱血痢不可攻者。"

⑦《本草从新》："补，和中和血，功用与白者相仿而稍逊。和血则紫者为优。"

⑧《医林纂要》："暖胃，补脾，缓肝，去瘀，活血，润肠。"

⑨《随息居饮食谱》："散寒活血，舒筋止痛。"

【用法与用量】内服：开水、酒或药汁冲化，3～5钱。外用：化水涂或研末敷。

【宜忌】有痰湿者不宜服。

①《食疗本草》："多食损齿，发疳匿，不可长食之。"

②《本经逢原》："助湿热，不可多食。"

【选方】

①治下痢噤口：沙糖半斤，乌梅一个。水二碗，煎一碗，时时饮之。(《摘元方》)

②治痘不落痂：沙糖调新汲水一杯服之；白汤调服亦可，日二服。(《纲目》)

③治上气喘嗽烦热，食即吐逆：沙糖、姜汁等分，相和，慢煎二十沸，每咽半匙。(《纲目》)

④治食韭口臭：沙糖解之。(《摘元方》)

⑤治虎伤人疮：水化沙糖一碗服，并涂之。(《摘元方》)

⑥治火烧、水烫：赤沙糖瓦上煨，研末，菜油调敷。(《中医杂志》(20)：6，1966)