材料

制作方法

材料

白菜8片、盐少许、里脊肉薄片6两、蕃茄2个柴鱼高汤1杯酱油2大匙盐1/3小匙,,腌料：酱油1大匙酒1大匙

制作方法

1.白菜洗净，以滚水稍煮过后，泡在冷水中。蕃茄切瓣，均等切成八等分备用。2.将猪肉片以腌料腌10分钟。

3.将煮软的白菜沥干水分、摊开，将猪肉片、番茄放在上面，从根部开始往上卷好。

4.将做好的白菜卷放入锅中，加入调味料，用大火煮滚后转小火煮约15分钟，取出切成适当大小盛入盘内即可。