材　料

调 味 料

做　法

材　料

鲜虾 5尾 玉米浓汤 500㏄ 酥皮 1片 蛋黄 1颗 鱼片 30公克 透抽片 20公克

调 味 料

粗黑胡椒粉 少许

做　法

1.烤箱先预热至150℃备用。

2.玉米浓汤、鲜虾、鱼片、透抽片、调味料放入烤碗内，放入作法1的烤箱中以150℃烤约5分钟，取出备用。

3.市售酥皮抹上蛋黄后铺至作法浓汤碗上，再以200℃烤约3分钟至酥皮膨胀表面呈金黄色即可。