海底窖藏的酒经过长时间与大海的融合，内部的分子结构有了明显的变化，使得口感更加淳厚和柔和。 现世界上唯一的海底藏酒出自于智利高端葡萄酒品牌—卡萨诺瓦（Cavas Submarina酒庄，庄园始建于1998年拥有280顷面积，坐落在智利五区中南部的伊塔塔山谷。该区树林茂密，葡萄酒装林立，在Costa山脉Cordillera的东部，自从成为西班牙殖民地后，盛产葡萄，并且被认为是智利最好的葡萄来自于智利CAVAS酒庄的圣玛利亚海底藏酒 （RESERVA MARINA) ，贮藏在太平洋海底，都是由专业的潜水员打捞上来的。该酒的色泽强烈红艳，干净，散发着浓香，夹带有成熟果子和淡淡的烟草叶奶味，酒于上颚接触用舌尖慢慢体会、触摸。就会感觉到美妙的成熟果子味，是那么光滑、和谐。

其对贮藏环境有着严格的要求：

1）：水深50

2）：常年水温10度左右

3）：有规律的洋流

4）：海底贮藏时间6个月以上。