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词条 海带节炖排骨
释义

材料:排骨700克-800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和生姜适量。

做法:1、将排骨用热水淋洗一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,大火烧开;

2、将汤水倒掉或将浮沫去掉;

3、海带洗干净后,放到水里浸泡至柔软,剪成6-8厘米宽、10厘米长的小段,打一个“海带节”;

4、萝卜切成小块;

5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮一至一个半小时;

6、加入海带节,煮30-40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。

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更新时间:2025/3/22 18:07:42