词条 | 果肉饮料 |
释义 | 在日本农林规格上定的标准是含水果酱状物50%以上(不溶性固形物19%以上)。水果酱料的定义是指破碎了的水果内容物,果肉饮料1964年在日本已成为正式的市售商品,其后产量迅速增长,现在已成为水果饮料中的主要产品 果汁饮料市场的发展随着健康理念的深入,越来越多的消费者更加关注健康,放弃碳酸饮料,转向果汁饮料。但是美国果汁饮料市场增长缓慢,欧洲市场的增长率也保持稳定,没有上升趋势。若想销量在成熟市场中有所突破,重点自然就要转向新品开发。新品需要与众不同,并且口感 良好,还要能够满足人们的健康需求。纯果汁(100%原汁)增长显著,也有不少制造商发力能量型,奢侈型软饮料。 果蔬饮料市场潜力巨大,增长机会很多。欧洲、亚洲以及拉丁美洲等新兴市场为销量增长提供了机会。这些地区的果汁饮料销量显著增长。能够为指定产品提供公开透明价格的制造商在这些地区更占优势。 提升果汁质量有助于提升饮料价值。消费者追求享受,奢侈型饮料也很有发展空间。 新颖水果是发展功能型饮料的关键,尤其是在美国和欧洲地区。例如石榴,山竹等对健康有益的水果。新颖水果是引导市场创新的关键,并且在各个地区都适用。 2007年到2011年间,英国果汁饮料市场增长率将达到11.8%,取代德国成为欧洲最大的果汁饮料市场。 “100%果汁饮料”增长率将最大。预计其在欧洲的增长率将达到13%,在美国将达45%. |
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