基本概况

主要任务

技术装备

主要业绩

合作交流

发展前景

基本概况

国家食品质量监督检验中心（上海）隶属于上海市质量监督检验技术研究院，由国家质量监督检验检疫总局于2002年8月批准成立，是质检系统内第一家授权的集产品检验、标准制定、质量仲裁和安全评价为一体的国家级食品监督检验中心，是目前国内综合能力最强、科研技术水平最高的食品质量安全检验机构之一。

主要任务

中心已获国际认可的检验项目有1040项，主要能力范围涉及国内全部28类食品检验以及食品添加剂、食品包装材料、转基因食品等。 国家食品质量监督检验中心（上海）拥有一批经验丰富的、高学历的专业技术人员，占职工总数85%以上。

技术装备

中心建筑面积2700m2 ，拥有国内外一流的实验设施。设备资产近2500万元，如：超高效液相色谱-质谱联用仪、气相色谱-质谱联用仪、等离子发射光谱质谱仪、等离子发射光谱仪、原子吸收分光光度计、气相色谱仪、高效液相色谱仪、离子色谱仪、原子荧光光度计、傅立叶红外光谱仪、全自动微生物鉴定分析系统、全自动微生物定量分析系统、快速溶剂萃取仪、基因扩增仪、多功能酶标仪等等。

主要业绩

近年来，国家食品质量监督检验中心（上海）除承担各级政府部门的监督抽查，食品生产许可证发证检验及社会各界委托检验和验货等检验工作外，还应对了各类食品及相关产品的突发性安全事件如“苏丹红事件”，及时为政府部门提供了有力的技术支撑；此外，还开展国内和本市范围内的食品生产领域产品及原料的风险分析和预警工作，参与推动食品质量安全标准体系建设及相关的政策法规建设，制定并实施食品的污染物监控，确保国家和地方的食品安全处于总体上受控状态。

合作交流

中心加强国内外机构的合作和交流，先后多次参加并成功通过了国内外重大技术能力比对验证（如APLAC、FAPASS、CNCA等）,获美国国家卫生基金会（NSF international）资质认可。2003年以来，申请立项并实施的各级科研项目共有20多项，发表著作、论文数十篇。参与国家、地方标准制修订10多项。

发展前景

为实现国家质检总局提出的“加快食品类产品龙头检验机构建设”目标，国家食品质量监督检验中心（上海）正在力争成为国内技术力量最雄厚、装备最先进、检测水平最高、质量管理最科学、科研开发能力最强的权威检验研究机构。