郭桂义，男，河南辉县人，汉族，1963年11月生，1983年7月毕业于安徽农业大学茶业系机械制茶专业，农学学士。现任信阳农业高等专科学校 茶学系主任、茶叶研究所所长，教授，河南科技学院茶学硕士研究生导师。河南省高校信阳毛尖茶产业工程技术研究中心主任、信阳市茶叶加工与检测工程技术研究中心主任。

河南省教育厅学术技术带头人, 《制茶工艺》国家精品课程课程负责人，2007年度河南省高等学校教学团队茶学专业教学团队带头人, 2008年荣获第四届全国高等学校教学名师奖。2009年被评为河南省“师德标兵”，荣获“河南省五一劳动奖章”。2011年被中共河南省委、省人民政府授予"河南省优秀专家"称号。

中国茶叶学会会员，中国国际茶文化研究会理事，中国茶叶流通协会专家委员会专家，河南省茶文化研究会副会长，中国国际茶文化研究会中原茶文化研究中心副主任，信阳市茶叶协会副会长、学术委员会主任，信阳市茶叶流通协会副会长。

1983年8月分配至信阳农业高等专科学校从事茶叶生产加工技术（茶叶）专业和茶文化专业教学和科研工作至今，1985年开始任茶学教研室副主任、主任，2003年4月任信阳农业高等专科学校农业科学系副主任，2007年8月任食品科学系副主任，2011年1月任茶学系主任；1991年晋升讲师,1996年晋升副教授，2004年晋升教授。

工作近30年来先后主讲《茶叶审评与检验》、《茶叶机械》和《茶文化》等多门课程，积极开展教学改革的研究与实践，主讲的《制茶学（制茶工艺）》课程1998年被省教委评为“普通高校省级优质课程”，2004年被评为“河南省高等学校精品课程”和“国家精品课程”（课程负责人）；主持完成的教学成果“茶学专业实践性教学与技术开发、推广相结合的实践”1997年获得河南省教学成果一等奖、“茶学专业教学改革的研究与实践”2004年获得河南省高等教育省级教学成果奖二等奖、“茶叶生产加工技术专业复合型人才培养模式改革与建设的实践”2009年获河南省高等教育省级教学成果奖一等奖，参加完成的教学成果“高职高专院校创建国家级精品课程的研究与实践”2009年获河南省高等教育省级教学成果奖一等奖。长期主持茶叶生产加工技术专业建设，茶叶生产加工技术专业2001年被教育部批准为部级高职高专教育专业教学改革试点、2002年被教育部批准为国家高职高专精品专业建设项目，2005年被省教育厅确定为河南省高职高专教育示范专业，2009年被省教育厅批准为河南省高等学校特色专业建设点。茶学专业教学团队2007年被批准为河南省高等学校教学团队首批立项建设项目，为茶学专业的学科建设与发展做出了积极的贡献，培养茶学专业毕业生近千人。

在搞好教学的同时，积极参加茶叶科学研究、科技开发、技术推广工作。参加或主持完成的“河南省系列新名茶的创制与推广” 1999年获河南省科技进步二等奖 ,“茶叶优质无公害高效综合配套技术示范推广” 2003年获农业部全国农牧渔业丰收奖二等奖,“优质高抗茶树新品种选育及引种繁育推广” 2004年获河南省科技进步二等奖,另获市、厅级科研成果奖一等奖4项、二、三等奖多项。目前主持省科技攻关项目1项、省教育厅科技攻关项目2项、信阳市重大科技专项项目1项。主持起草制定了GB/T22737－2008《地理标志产品－信阳毛尖茶》国家标准，实现了信阳市制定国家标准“零”的突破。参加起草制定了河南省地方标准DB41/T336－2004《无公害信阳毛尖茶》。对中国传统名茶信阳毛尖茶进行了较深入的理论和应用研究，2002年6月在国内率先探讨茶叶清洁生产问题，先后参加编写出版《中原茶典》、《信阳毛尖茶》、《学茶艺》、《中国名茶志》、《中华茶史》等著作，在《茶叶科学》、《食品科学》、《中国茶叶》等学术刊物发表《茶多酚对藤菜鲜果色素的稳定化作用研究》、《试论茶叶的清洁生产》、《金银花的开放吐香规律及金银花保健茶加工技术研究》、《茶叶茸毛化学成分的测定》、《信阳毛尖茶汤pH值的初步研究》、《信阳毛尖茶生产中存在问题探讨》、《信阳市茶树品种结构现状调查与建议》、《“信阳红”条形红茶加工技术》、《安吉白茶与信阳群体种信阳毛尖茶化学成分和品质的比较》、《试论绿茶初制机械的选型》、《我国的茶叶标准》、《〈中国农业百科全书.茶业卷〉中存在问题之评析》、《无公害茶叶生产关键技术》、《名优绿茶综合贮藏保鲜技术》、《信阳毛尖茶》、《信阳毛尖机制工艺试验》、《春季不同时期信阳毛尖茶的化学成分和品质的比较研究》、《信阳毛尖茶化学成分与品质的关系初探》、《信阳毛尖茶与我国几种名茶化学成分的比较》、《冲泡条件对信阳毛尖茶汤内主要滋味成分的影响》、《信阳毛尖茶感官品质因子的相关性》、《适宜信阳毛尖茶区推广的茶树良种》、《信阳退耕种茶应注意的几个技术问题》、《依靠科技创新，促进信阳茶叶产业发展》、《信阳茶业可持续发展对策的研究》、《水质对信阳毛尖茶冲泡品质的影响研究》、《玻璃杯冲泡法信阳毛尖茶艺》、《信阳茶俗和茶艺》等学术论文100余篇，其中核心期刊20余篇，9篇论文获省自然科学优秀学术论文二、三等奖。

经常深入茶区开展技术培训，推广无公害茶叶生产技术、名茶加工技术、红茶加工技术等茶叶生产先进技术，为我省茶叶产品结构的调整，提高茶叶生产的经济效益做出了一定贡献。并多次担任全国名茶评比会、河南省名茶评比会、信阳茶文化节茶叶评审会、“信阳红”品质鉴评会和茶艺表演比赛评委。

由于教学和科研成绩突出，1998年荣获“信阳市优秀青年知识分子”称号；1999年被评为“信阳市优秀青年科技专家”；2000年信阳市人民政府授予“信阳茶叶技术推广十大名人”称号；2001年荣获“河南省农业科技先进工作者”称号，受到省人事厅、科技厅、农业厅、林业厅、水利厅的联合表彰；2002年被河南省蚕茶学会评为“河南十大茶人”； 2004年被评为“河南省教育厅学术技术带头人”，2004年被中国茶叶学会评为“全国优秀茶叶科技工作者”，2008年荣获第四届全国高等学校教学名师奖，也是惟一一位来自河南高校的获奖者。2009年被评为河南省“师德标兵”，荣获“河南省五一劳动奖章”。2011年被中共河南省委、省人民政府授予"河南省优秀专家"称号。