| 词条 | 贵阳美食 |
| 释义 | 图书信息贵阳美食定 价：￥58.00 作 者：贵阳市商务局 编 出 版 社：贵州科技出版社 出版时间：2010-4-1 开 本：16开 I S B N：9787806628300 内容简介本书从贵阳饮食的历史昌盛时期——明代开始，概述了有关从明朝至清末的菜品及文化历程，真实地反映了贵阳地方民俗菜的形成和发展过程；又以民国初年至新中国成立时为一个历史段落，介绍了贵阳传统菜肴的基本形成情况。书中还重点推出了贵阳目前在市场上广受欢迎、订购率高、颇具代表性的时尚菜品，同时分别介绍了少数民族菜、清真菜、素食、火锅、宴席等，较为全面、真实地反映了贵阳美食当下的现状。另外我们还对花溪、乌当、息烽等贵阳市区域性美食做了特别介绍，其中穿插了一些地方风情图片，丰富了本书的视觉感，给读者以美的享受。 目录名菜篇 贵阳地方民俗名菜 贵阳传统名菜 盗汗蒸品 汤说 当下美食 贵阳时新菜肴 山珍美味 火锅集萃 小吃传奇 贵阳小吃 小吃一条街 小吃旧貌 话说跑堂 民族珍品 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。