词条 | 跪式服务 |
释义 | 跪,一直以一种显示尊卑的形式存在着。封建专制时代,大臣见皇帝要下跪,小官见大官要跪,百姓见官老爷要跪……所以历来有“男儿膝下有黄金,上跪天地,下跪父母”之说。国人向来不耻下跪,所以毛主席才要在开国大典上庄严的宣布:“中国人民站起来了!” 然而反观当代,下跪似乎不仅不再是耻辱,反而成了勇敢的代名词,员工可以为完不成业绩下跪,市长可以跪市民,失主可以跪小偷……在跪了五百年的秦桧都站起来的时候,国人们却齐刷刷的跪了下去。中国人民不是已经站起来了吗?下跪,在金钱社会的拜金主义浪潮中又光鲜复辟了。 日本的跪式服务宾馆服务生的跪式服务宾馆服务生(多为女士)穿着一件丝质的纯白色的上装,一条同样质地的黑色长裙,高高地开着叉。手指白皙颀长,精修过的样子。刚开始只是微笑站在那里,在我们需要往洋酒里加冰的时候,宾馆服务生突然地跪了下来。 服务生用双手捏着果签儿,一颗一颗地递到我们的小盘子里。加冰的时候,因为担心冰块会溜掉,服务生小心翼翼,一块一块地夹。 保姆的跪式服务据报载,2004年沪上某家政公司将从我国台湾地区引进“跪式服务”,提供“跪式服务”的保姆月收入可达1200元-1500元,首期将培训40-60人。所谓“跪式服务”,是指保姆在第一次上门时,要向雇主双膝跪下“以示诚心”。此后,在需要体现“主从关系”的场合,保姆也得跪下进行服务,其中上身保持弓形,眼睛不得直视雇主,还得面带微笑。一位来自台湾的“跪式服务”培训顾问,现场作了示范。双膝跪下,接着他从旁边的桌子上拿过一个烟灰缸,然后面部向下,双手举过头顶说:“请 您使用,还需要什么服务,尽管吩咐。 “跪式服务”惹争议:辩方观点:一种普通的服务方式 在哈尔滨一家星级饭店担任前台经理的邓红女士解释说,其实社会上对"跪式"服务理解过于敏感了,这只是一种服务方式的培训。这种培训方式在东亚等国很普遍,被很多服务企业采用。 在培训课程中,通过学员的"跪式"服务,树立为顾客服务的思想,引导他们放弃旧有观念,塑造谦虚自爱的形象,和顾客平等对话。 采用"跪式"售鞋的哈尔滨这家商场一位管理人员称,"跪式"没有更多的伦理、道德等内容在内,只是想让顾客体验到被尊重的感觉。这家商场的一些服务员也表示,"跪式服务"是商场的规定,"我们没想太多,工作需要吧!" 采访中,记者还了解到,赞同"跪式服务"的观点还有: ·老百姓习惯了计划经济时代由于物质不够丰富而"享受"到的服务员颐指气使的冷酷表情。现在市场经济了,商家竞争激烈,提供一些创新性的服务,反而不习惯了。 ·顾客就是上帝,接受这样的服务也在情理之中。 ·"跪式"服务就是一种工作方式,不存在贵贱之分,能给顾客带来温馨是最主要的。 ·消费本身可以选择,如果消费者不接受这种服务,可以改个场所消费。 正方观点:别让奴性侵扰现代人 据哈尔滨实行"跪式"卖鞋的商场服务员介绍,很多顾客对"跪式"还不是太适应,他们往往自己试鞋,不需要服务员跪在一旁帮忙。 对"跪式服务"坚决反对的观点主要以下方面: ·"跪式服务"试图通过一些人的"自我贬抑"来突出另一些人的"尊贵",试图凭此拴住"上帝"的心,这个愿望恐怕难以实现。因为,这样的服务并不能让顾客真正体会到"尊贵"、"上帝"的感觉。实际情况也证明,对这种服务,消费者除了感到别扭和不安外,是不会真正认同和接受的。 下跪的经济学解读理性预期本文分析的逻辑起点是理性预期经济人。在中国传统文化中,我们除了有面子文化等之外,还有下跪或跪拜的文化。在传统中理性预期经济人是只跪拜天与地、祖宗的牌位、父母高堂,或者以天地君师为序。此谓男儿膝下有黄金。与面子文化相呼应,最大的屈辱就是向他人下跪,特别是不符伦理纲常和等级秩序的举止。跪拜行为本身包含有个人效用或收益最大化的理性预期在内。 历史沿革 因跪拜引发的礼仪之争,清朝皇帝与大英帝国外交使团之间还发生了一场外交风波。英国使团不远万里漂洋过海来到中国通商,自然是一个理性预期经济人。而大清皇帝不仅是理性预期经济人,还是一个礼仪人。英国使团马卡罗尼坚持用晋见本国女皇单腿着地的方式与中国皇帝会面。清朝皇帝却坚持以来者本国大臣双腿着地接见英国使团。最终以清朝皇帝的阿Q精神胜利法宣告结束。 历史进入到改革开放的年代,湖北武汉餐饮业出现一股跪式服务风。武汉一些女大学生声称只要收入可观,愿意对客人采用跪式服务,这也是一种理性预期经济人的表现。 山东曾发生一贪官为避免东窗事发,向举报人下跪的丑闻。如果下跪与痛哭流涕可以保住官位,事后灰色收入就会源源不断,这一点尊严成本就可以忽略不计。也可以归入贪官的沉淀成本之列。只要查处的概率极低,同样会实现收益最大化和效用最大化。这位贪官也是一个典型的理性预期经济人。 专家观点马克思认为,在全部市场交换中有一些商品属于只有价格而无价值之类。像尊严、贞操、爱情等等。跪式服务是一种劳务,它有交换价值和使用价值。 |
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