词条 | 桂圆红枣银耳羹 |
释义 | 原料桂圆25克、红枣30克、莲子30克、干银耳5克。 做法1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块,红枣切开去核。桂圆剥去外壳后,放入热水中浸泡一会,比较容易去掉核; 2、银耳和莲子放入锅中,加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠; 3、随后倒入红核肉和桂圆肉,小火煮约30分钟即可。 功效桂圆可补益心脾,养血安神,润肤美容,很适合失眠健忘,神经衰弱,贫血和病后体虚的人食用。 女性桂圆来用来养血润肤,安神助眠效果非常好。 中老年人和体虚的人在冬天经常食用,可补气血,恢复元气,抵御风寒,延缓衰老。 孕妇、肝火旺,咳嗽、哮喘者不宜吃桂圆银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺, 桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质,营养丰富,有补心安神,养血益脾之郊。是人们视为滋补良品. 还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。 大枣维生素C含量为水果之冠,每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍,有“活维生素丸”之称,具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳羹浓甜润滑,美味可口,有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品 小贴士不必加糖,红枣和桂圆都有相当的甜度,味道已经足够。常常要浮动一下锅底,防止粘锅底。 |
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