基本资料

制作材料：

制作过程

基本资料

菜系及功效：补血食谱 气血双补食谱 乳母食谱 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱 月经不调食谱

口味：原本味 工艺：隔水炖

制作材料：

主料：乌骨鸡600克

辅料：党参30克,当归20克

调料：大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克

制作过程

：

1. 将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏，洗净，入沸水中焯一下捞出。

2.当归、党参洗净。生姜洗净，去皮切片。葱洗净切段。

3. 将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒，同放入蒸碗内，隔水炖1-2小时即成。