词条 | 广东烩饭 |
释义 | 猪肝(切片) 1两 虾仁 1两 花枝(切片) 1两 梅花肉(切片) 1两 青江菜 3棵 红萝卜片 少许 葱 1支 太白水 2大匙 水 2杯 蚝油 2大匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 香油 1小匙 太白粉水 2大匙 水 1/2杯 制作: (1)葱切段与红萝卜片爆香,再倒入猪肝、虾仁、花枝与梅花肉片等材料,炒至七分熟。加入调味料後,再用太白粉水芶芡,最後拌入青江菜与即是烩饭料。 (2)食用时,盛少许热饭或油炸过的细面,淋上做好的烩料即可。 营养价值: 大米 - 大米中的赖氨酸含量极少,如不能从其他食物中得到补充,以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低,不仅影响儿童长个儿,也对成年人的新陈代谢带...【所有大米菜谱】 猪肝 - 猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复,对夜盲症有治...【所有猪肝菜谱】 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。