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词条 怪味茄子
释义

制作原料

主料:茄子

调料:葱丝、姜丝、蒜泥、干辣椒、胡椒粉、香菜、白糖、食用油、醋、酱油、鸡精、清水、蚝油

制作方法

1、 将茄子洗净切成条;

2、 坐锅点火,油热后将茄子倒入锅内炸熟捞出;

3、 锅内留油,放入干辣椒煸出香味,加入葱丝、姜末、蒜泥、醋、白糖、鸡精、蚝油、酱油搅匀熬至起泡出锅倒在茄子上,撒上胡椒粉、香菜即可。

美食特点

酸甜麻辣、香滑可口

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更新时间:2025/3/19 17:03:27