谷氨酸钙：别名:二谷氨酸钙;麸胺酸钙;谷氨酸一钙;;谷氨酸钙

英文品名：L-Glutamic acid,calcium salt (1:?) Cas号:19238-49-4

分子式:C10H16O8N2Ca 分子量：332.32

性状：

本品为白色结晶或结晶性粉末，基本无臭味，有特殊鲜味。

用途：

本品为调味剂；代盐剂。

谷氨酸钙(19238-49-4)的制备方法：

由发酵法所得的谷氨酸，与氢氧化钙或碳酸钙中和后脱色、结晶精制而成。

毒性：

ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。

鉴别试验：

1．溶解性 易溶于水。

2．谷氨酸试验 阳性(同“02020，谷氨酸一钠”鉴别试验1、2.)。也可用1：100试样液与谷氨酸一钠液各1μl进行凝胶色谱分析比较。

3．钙试验 阳性(IT-10)。

含量分析 精确称取试样250g，溶于6ml甲酸，再加100ml冰醋酸，余同“02022，谷氨酸一钠”，每mL 0.1mol/L高氯酸相当于谷氨酸钙(C10H16CaN2O8)8.308mg。

质量指标分析：

1．吡咯烷酮羧酸的限量试验用薄层色谱法(TLC)于硅胶涂层上试验。

(1)标准液 取L－谷氨酸一钠50mg和吡咯烷酮羧酸2.5mg溶于水并定容至100ml。

(2)试样液取试样50mg，溶于水并定容至100ml。

(3)碘化钾淀粉试液 取淀粉0.5g加热溶于约50rnl水中，冷却后加碘化钾0.5g，用水定容至100ml。

(4)操作 取试样液和标准液各2pl，点于凝胶涂层上(GT-10)，用1份正丁醇，1份冰醋酸和1份水(均容积计)的混合液作为展开剂，当展开液升至10cm处时，在空气中干燥30min。同时用一50ml烧杯作为展开室，其中含次氯酸钠3g，缓慢滴加盐酸1ml，使产生氯气，并维持30s，使氯气充满烧杯。然后将已干燥的凝胶板放入杯内，维持20min，取出后在空气中放置10rnin，干燥后喷以碘化钾淀粉试液，然后在天然光下观察，试样点应无标准点情况(敏感度=0.2%)。

谷氨酸钙 (肝胆疾病辅助用药)

名称(英)

Calciun Glutamate

适应症

用于肝昏迷、神经衰弱、脑外伤、脑功能减退、癫痫小发作等。

用量用法

静注：1次1g，加入50%葡萄糖液20～40ml中缓慢注入，1日1～2次。

注意事项

1.若抢救肝昏迷有缺钙者，可加于谷氨酸钠中应用。单用本品，1g（10ml）剂量不够。 2.忌与强心甙类合用。 3.注射过快，可引起恶心、灼热感、胃部不适。

储存、有效期

[制剂]注射液：1g（10ml）。