⑴排骨 4两

⑵青椒 1/4个

红甜椒 少许

⑶综合豆 2大匙

⑷肉松海苔 1大匙

⑸白饭 1碗

⑴酱油 1/2大匙

糖 1小匙

香油 1小匙

⑵地瓜粉 1/2大匙

⑶太白粉 1小匙

水 1/3大匙

香油 1小匙

蒜末 1小匙

盐 1/2小匙

糖 1小匙

酱油 1小匙

⑷盐 1/2小匙

香油 1小匙

制作：

⑴将材料洗净，排骨切小块，青椒、甜椒切小斜片备用，将调味料⑴与排骨拌匀腌渍20分钟，腌好後再用调味料⑵沾满排骨，用热油炸约8分钟至外观呈现金黄色即可盛起。

⑵先起油锅，加热後放入蒜末爆香随即放入材料⑵及⑴略炒後，再将调味料⑶放入（太白粉水最後放入），翻炒均匀後，即可起锅盛入便当中。

⑶将综合豆与调味料⑷拌匀，用微波炉加热後即可放入便当。

⑷将白饭放入便当中铺平後，上面再将材料⑷排入即成。