原料:
制法:
江瑶柱50克,瘦猪肉100克,盐3克,香油5克,味精2克,去蒂冬菇15克,淮山药10克,姜2克。
1、江瑶柱用温水浸透洗净,瘦猪肉洗净,切成中块;冬菇,淮山药用温水浸透,淘洗干净:姜切片。
2、将以上用料倒进炖盅,盖上盅盖,隔水炖至水开。
3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。
4、炖好后,取出药渣,加入香油、盐、味精便可服用。
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