菜谱名称 狗脊蒸双肾
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 温肾阳,益精髓
猪肾、羊肾各2个,狗脊、枸杞尖各6克,绍酒5克,酱油3克,姜片7克,荷叶1张。
将猪、羊肾对剖开,剔去筋膜,用温开水烫一下,过冷水洗净,切成极薄片,放入洗净的碗内,加绍酒、姜片、酱油拌,腌制入味,待用。把狗脊拣去残毛,清水洗净,切成片,待用。荷叶洗净,取一角,放入双肾片、狗脊及洗净的枸杞尖包裹,放入蒸笼内蒸熟,即成。
功效:温肾阳,益精髓。
用法:佐餐食用,每日1--2次。
应用:适用于肾虚腰膝酸软无力之人。