简介

会展信息

展会同期活动

展品范围

简介

所在城市：　广州　举办场所：　广州国际会议展览中心（琶洲展馆）

开始日期：　2010年06月30日　结束日期：　2010年07月02日

所属行业：　食品/饮料/酒　展馆地址：　广东省广州市广州大道中900号金穗大厦9H

会展信息

2010第八届广州国际咖啡、酒店特供餐饮食品、饮料展

系第八届广州国际酒店设备及用品展览会专题展区

同期举行：2010第五届广州国际（咖啡师）咖啡世界杯―《拉花锦标赛》

【展会背景】

改革开放以来,随着我国人民生活水平的不断提高，以及西方生活方式的逐渐渗透，“喝咖啡”已经成为人们的时尚追求和文化倾向，无论是在家里还是办公室，或是在休闲娱乐场所……您都将领略到咖啡给您带来的温馨和浪漫。

目前，咖啡豆全球销量约800多万吨，中国约占市场二十分之一，但每年约有15%的市场上升幅度。经济学家估计,中国在未来10年后，将成为全世界咖啡市场最大的国家之一。未来中国人均一天喝一杯咖啡的话,咖啡豆市场每年将达到500亿美金，整个产业链将产生上千亿的市场，咖啡行业将是创业与投资的天堂。

随着人们生活节奏加快，咖啡馆作为释放压力的休闲场所如雨后春笋般出现在都市的大街小巷。人们在休闲娱乐中感受着不同国家的文化品味，而随着咖啡馆的不断增多，作为咖啡馆的灵魂人物“专业咖啡师”也日渐紧俏起来。咖啡馆、酒吧的老板们对高级的专业咖啡师趋之若鹜，优秀咖啡师的月薪已突破万元……2010第五届广州国际（咖啡师）咖啡世界杯―《拉花锦标赛》将为全国优秀咖啡师搭建展示自我的舞台、同台竞技的平台，将对促进我国咖啡产业的发展起到积极有效的推动作用。

【展会目标】

“2010第八届广州国际酒店设备及用品展览会”（Hosfair Guangzhou 2010）依托强大的宣传以及各主办单位的影响力，以动态前瞻的眼光树立市场导向，特别设置咖啡文化展区，营造出浓郁的“咖啡文化”氛围，促进咖啡行业的发展，加强广州与国际咖啡市场的交流和合作。全力打造华南咖啡市场的最佳交流平台。

参加本届展会，您将有更多的机会与买家和专业观众建立起最为宝贵的业务联系，同时展会将向您呈现最新的行业动态和发展趋势，组委会继续举办“第五届广州国际（咖啡师）咖啡世界杯―《拉花锦标赛》, 演绎最精彩的咖啡文化活动，展示咖啡在广州的美好前景。

“2010第八届广州国际酒店设备及用品展览会”，在过去的七年时间里总共接待了来自海内外将近万家展商及十万多名海内外专业观众，在全球酒店宾馆餐饮业享有盛誉。预计本次展会展出面积将突破4万平方米，展位超过2,000个，参展商1,000多家，参观商将突破4万人次！是国内年中最大的一次酒店用品行业聚会。

【展会活动】

2010第五届广州国际（咖啡师）咖啡世界杯―《拉花锦标赛》是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和咖啡组织认证的咖啡制作艺术比赛，致力于发展中国的咖啡文化和咖啡事业。该项赛事不仅得到中国咖啡业内企业的普遍赞誉和鼎力支持，也成为了中国广大专业咖啡师成长的摇篮。

本次咖啡世界杯《拉花锦标赛》中国竞赛活动主办单位――广州市咖啡行业协会联合国内咖啡专业人士发起的顶级专业咖啡制作艺术竞赛，旨在发现和引导咖啡潮流、传播咖啡文化，为中国的职业咖啡师提供一个表演、竞技和交流的平台，为中国咖啡文化的发展增添新动力。

【观众来源于】

在建/筹建/开业的酒店、宾馆、招待所，酒店管理公司。

咖啡厅、酒店和餐厅：各大酒店及夜总会及(餐饮经理、侍酒师)、连锁餐厅和连锁酒店等。

会所、公寓、度假村、俱乐部、KTV、桑拿洗浴中心、酒吧、沐浴/足疗中心、SPA水疗馆。

大型超市和普通超市：大型超市和普通超市采购中心、饮料采购经理、葡萄酒行业经理。

酒行业贸易及商零售：进口商、批发商、销售代表、专业零售商、专业连锁零售店等。

品酒师、调酒师、酒鉴定师、中西式厨师、点心师、西式糕点师、甜食制作师、美食家。

餐饮服务咨询机构、厨房设计及顾问、点心媒体、贸易协会、政府组织。

免税经营行业：免税经营者、免税店、具有采购部门的航空公司、具有采购部门的邮轮和渡轮公司等·电子商务行业。

展会同期活动

2010第三届广州国际红酒免费品尝推介会

2010第五届广州国际咖啡嘉年华－《咖啡拉花锦标赛》

2010第二届中国饭店业行业标准研讨会

2010第二届广东名厨峰会暨名厨秀风采活动颁奖仪式

2010第二届餐饮与法规《餐饮企业法律意识专题讲座》

展品范围

酒店食品饮料

红酒、白酒、啤酒、葡萄酒、香槟、雪莉酒、冰酒、调味品、烘焙产品原料、奶茶、奶精、休闲食品、泡茶、果汁、保健功能食品、乳制品、不含酒精饮料、罐头食品、甜点和巧克力、食用油、中西餐配料、冷冻冷藏食品等高端饮料

咖啡及咖啡制品

咖啡生豆、焙炒咖啡、研磨咖啡粉、拼配咖啡、香味咖啡、低因咖啡及有机咖啡、咖啡伴侣、奶油粒、奶精、调味糖浆、糖包、糖条等其它咖啡物料；各种速溶咖啡、浓缩咖啡、咖啡套装礼盒。

咖啡器具

及咖啡制作设备 各种咖啡机（商用/办公室用/家用）、蒸汽/馏咖啡机、冰滴咖啡器、咖啡自动售饮机、咖啡烘烤研磨设备、各种咖啡磨豆机（手动/自动）、冲茶器、咖啡专用炉具、家用电咖啡壶、虹吸壶、摩卡壶、细口壶、玻璃咖啡壶、咖啡过滤器/滤纸、各种咖啡杯/碟、马克杯、各种杯垫、咖啡勺、咖啡搅拌棒/器、奶油发泡器/枪、咖啡具精品礼盒、咖啡机前置水质净化装置及其他咖啡冲泡用具。

咖啡馆及西餐厅（连锁）经营商及相关用品展区 各种风格的连锁经营咖啡店/西餐厅、咖啡原料及器具连锁经营、咖啡餐饮连锁经营商；开店辅导暨吧台制程教学；各种吧台设备、杯盘器皿、沙发、工作台等餐厅基本设施；冷/热饮料机、制冰机、碎冰机、冰粒机、雪花机、冰淇淋机、雪泥和雪霜机；西餐/咖啡店经营管理软件、智能咖啡店运作系统。