格格府的由来

当代的格格府

格格府的由来

老北京都说“东贵西富”，指的是社会地位比较高的家庭都住在城东边。“格格府”是一座三进四合院，位于东城区美术馆后街，步行约３０分钟可到故宫。慈禧太后将这座宅第赏给荣寿固伦公主，“格格”是满语对清朝贵胄之家女儿的称谓；具体的地位于东城区大取灯胡同里的一家四合院，原为康熙第二十四子诚亲王允秘府邸的一部分。初为诚亲王第二子弘旰贝子府，后为宏明贝勒府。同治光绪年间，西太后垂帘听政，恭亲王奕欣佐理政务，西太后为笼络他，封其长女为荣寿固伦公主，并将此府邸赐与荣寿公主为完婚之所。此府在晚清即被称为公主府，俗称“格格府”。这也是“格格府”名称的由来。

当代的格格府

现在，“格格府”经营的是清代官府菜，以慢火熬制的炖品为主。餐厅基本保持了这个四合院的原貌，有正偏房等２２间，正门悬挂着“格格府”字样的金字横匾。食客进门时，前院有清代服装打扮的“管家”用京片子朗声喊道：“贵宾驾到！恭候来宾！”随之身穿粉色清代满族裙装的６名“格格”会向食客万福行礼。

中院被改建成大厅，采用红色的中式桌椅，晚上有清代宫廷舞表演，古装打扮的服务生穿梭其中，食客品尝菜品、欣赏歌舞之余，还可以回答卷成小筒、用红丝带绑着的考题，答对了的人会获得“状元”、“榜眼”、“探花”等头衔，领到“铜钱”等奖品。“铜钱”可以在餐厅购买菜品，但许多食客都把这荣誉的证明带回家，留作纪念。 后院种着绿树，绿地边摆着成排的紫色盆花，景色宜人，环境清幽。这里是“兰香园”，有布置成清代格格的书房、琴棋书画室和膳房样式的三间包房，陈设着黄褐色的中式古典家具，长穗子的宫灯悬在房顶，房间里或者设有纸笔墨砚供食客随性泼墨，或者设有摆满了瓷器玩物的多宝格供人把玩。

逢中国传统节日，如中秋节、重阳节、春节等，“格格府”都会举办活动。据店方介绍，他们已经连续４年在重阳节举办“百叟宴”，为来自世界各地的寿星做寿。