又名：柑橘,柑桔；

形态习性：

常绿小乔木或灌木，高约3m。小枝较细弱，无毛，通常有刺。叶长卵状披针形，长4～8cm。

花黄白色，单生或簇生叶腋。

果扁球形，径5～7cm，橙黄色或橙红色，果皮薄易剥离。

春季开花，10～12月果熟。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。

柑橘属芸香科柑橘亚科是热带、亚热带常绿果树(除枳以外)，

用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。我国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。

柑子一类的营养价值：参考数据

热量：38 (千卡)

蛋白质：0.3 (克) 脂肪：0.1 (克) 碳水化合物：9 (克) 膳食纤维：3.4 (克) 胆固醇：0 (毫克) 胡罗卜素：0.6 (微克) 硫胺素：0 (毫克) 核黄素：0.01 (毫克) 维生素A：8 (微克) 维生素C：62 (毫克) 维生素E：0 (毫克) 视黄醇当量：86.6 (微克) 烟酸：0.5 (毫克) 钾：15 (毫克) 钙：6 (毫克) 铁：0.2 (毫克) 锌：0.1 (毫克) 钠：0 (毫克) 镁：8 (毫克) 铜：0 (毫克) 锰：0.95 (毫克) 磷：9 (毫克) 硒：1.13 (微克)