| 词条 | 干煸莲藕 |
| 释义 | 中文名：干煸莲藕 主要食材：莲藕 特点：咸香干脆，营养价值高。 口味：咸鲜味 做法主料莲藕 配料蒜苗，生姜，干辣椒，盐，鸡精 1.新鲜莲藕洗净切细丝，上浆，过油炸至金黄断生，捞出沥油 2.蒜苗，生姜，干辣椒均切丝备用 3.锅中放适量油，烧至8成，将切好备用的蒜苗，生姜，干辣椒放入锅中煸出香味 4.放入过油后的莲藕丝，翻匀加入适量盐，鸡精即可 菜系及功效家常菜谱 工艺干炒 干煸藕丝的制作材料：主料莲藕250克 调料辣椒(红,尖,干)2克,小葱5克,盐2克,味精1克,植物油25克 教您干煸藕丝怎么做，如何做干煸藕丝才好吃1. 藕切细丝； 2. 葱切段； 3. 用清水把藕丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份； 4. 锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸； 5. 倒入藕丝改大火煸炒； 6. 煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟； 7. 放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。