中文名：富贵黄金卷
主要食材：咸蛋黄，西芹，日本蟹柳，面包糠，鸡蛋汁
特点：外酥里鲜
分类：粤菜
口味：甘香、味浓，表皮酥脆
基本资料
基本特点
基本材料
烹饪做法
菜谱名称 富贵黄金卷
所属菜系 粤菜
所属类型 另类饮食
甘香、味浓，表皮酥脆，内有西芹的香味、蟹柳的鲜味。
咸蛋黄、鸡蛋汁、日本蟹柳、西芹、面包糠；
将蛋典开萡、蚧柳、西芹卷成卷，上鸡蛋汁，面包糠用中火炸至金黄色；
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