傅尔泰，中国清朝官员，本籍中国满洲。傅尔泰于1756年（乾隆21年）接替章士凤，于台湾兼署担任台湾府台湾县知县。管辖约今台湾南部之嘉义县、嘉义市、台南县、市全境及高雄县部份区域。该区域面积约为4500平方公里，也是清治时期台湾岛之汉人集中地所在。
前任：
章士凤
1756年上任
继任：
孟侯
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