杏鲍菇300克左右 腐乳1/2块 生抽1茶勺 白糖1茶勺 芝麻酱1茶勺 醋1茶勺香油 1/2茶勺 蒜末随意（备注：1茶勺＝5cc）
1）将杏鲍菇洗净，放入蒸锅，桑拿8分钟。（此期间准备调料哈！）
2）将所有的调料搅拌均匀。
3）杏鲍菇桑拿完毕后，让它“冷静”一会，用手撕成丝，千万不要用刀切哈！！！
4）将调料淋在撕好的杏鲍菇上，就可以了。
杏鲍菇也可以用烤箱烤熟，口感比较筋道。而用桑拿的方法，口感比较嫩滑！
杏鲍菇冷却后再撕，汤汁不易流失！
这种酱汁还可以配合很多菜菜哦，比如菠菜，油卖菜等等啦。