词条 | 腐皮白果瘦肉汤 |
释义 | ≮功效≯ 利尿降脂、清热解毒、润肺定喘、消肿止痛 ≮美食原料≯ 腐皮二两 白果两枚 瘦猪肉二两 生姜两片 ≮美食做法≯ 1、用清水略洗腐皮,白果剥壳去蕊。 2、瘦猪肉先洗净,并过水去腥。 3、将瘦肉、白果和生姜加入十碗水,用大火煮滚后,再用小火煮一个小时,再放腐皮煮十分钟左右,最后加入适当的盐调味即可。 ≮说明≯ 白果又名银杏,性甘味甘苦。目前许多降脂、治冠心病、心绞痛的成药多采白果制成。但白果有毒,尤其是白果蕊,因此食用时要先将果蕊去掉。 腐皮是黄豆浆之上层,能清热解毒,是优质植物蛋白,对减肥有效。 |
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