伏茄梨的基本信息

伏茄梨的基本形态

伏茄梨种植地理分布

伏茄梨的食用办法

伏茄梨的基本信息

别名：白来发、启发梨、开华梨、伏洋梨。法国品种，为极早熟优良品种，比小伏洋梨晚熟1周左右。授粉品种：巴梨、茄梨、康德、安古列母。

伏茄梨的基本形态

果实小或中等。平均单果重历6～112克，大者达147克。果实多呈葫芦形，常一侧具突起。果皮黄绿色，阳面有红晕，果面平滑有蜡质光泽，果点中等大，不明显，外观漂亮。果梗长2.9厘米，粗2.8毫米；梗洼近于无。萼片宿存，中等大萼洼浅广，有皱褶。果心小，5个心室。果肉白色，肉质细，经3～5天后熟质地变软，汁液多，润滑，易溶于口，味酸甜具微香，品质上等。含可溶性固形物14.6％～16％。在辽宁兴城，果实7月中旬采收，成熟极早。果实不耐贮藏，常温下可贮放半个月左右。果实主要供鲜食。树势生长中庸，枝条密而细软，叶片下垂。5年生树高3.1米。干周20厘米，冠径2.45米×2.55米。萌芽力强，芽萌发72.54％，发枝力中等，一般剪口下多抽生2～3条长枝。开始结果年龄中晚，一般定植后4～5年结果，各种类型果枝均可结果，但以短果枝结果为主。据调查，短果枝占47.74％，中果枝占16.81％，长果枝占35.45％。果台枝连续结果能力弱，短果枝寿命长，一般可维持5～6年。每序1～2个果，产量中等，10年生树株产50千克左右。采前落果轻，大小年不明显。在辽宁兴城，花芽4月中旬萌动，5月上旬初花，5月中旬盛花并终花，果实7月中旬采收，11月中旬落叶。果实发育天数68天，营养生长天数214天

伏茄梨种植地理分布

世界各国广泛栽培，我国的山东半岛、辽宁、山西、河南郑州、陕西、江西、新疆、甘肃：四川、青海、宁夏、江苏等省(市、自治区)均有少量栽培，贵州省有引种试栽。

适应性强，对自然条件要求不严，在河南郑州、陕西关中乃至甘肃临夏地区均表现良好，在不同的土壤上均能适应。抗寒力强，在甘肃河西地区能耐-28.5℃的低温。抗旱和抗病能力较强，耐盐碱，对腐烂病有一定的抵抗力，食心虫危害较少。果实成熟极早，优质，外观漂亮，可在沿海、西北、黄河中下游地区的城郊及工矿区适量发展，以供应和调节市场。

伏茄梨的食用办法

1．榨汁食用：取生梨，去核，去皮，榨汁后取l杯约400毫升，参加冰糖10克、胖大海l枚，煮后服用，有润肺生津、利咽开音的成效；将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用，有健脾、清心、润肺的成效。

2．蒸熟后食用：生梨1个，川贝母3克，冰糖10克。梨去核后，把川贝母3克研成细粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用，润肺止咳化痰之力更强。

3．煮水食用：切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮，有健脾润肺止咳的成效。

合适春季养生的具有润肺健脾成效的食物还有枇杷、百合、银耳、莲藕、山药、大枣等，药物有沙参、麦冬、玉竹、黄精等，在本身体质适宜的状况下，春季常食用上述药食物对安康会大有益处。