| 词条 | 泛白茶 |
| 释义 | 含义全国各地白茶的统称。泛白茶既包括传统意义上的白茶，如福鼎白茶、松溪白茶、政和白茶等，还包括以安吉为代表新崛起的准白茶类。 传统意义上的白茶如福鼎白茶属于白茶类。其毫色银白，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。主要品种有白毫银针、白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。 以安吉为代表的准白茶类，包括天目湖白茶、长兴白茶、天目湖白茶、贵定白茶、建德白茶等，是按绿茶加工工艺制作而成的，故属于绿茶。该类白茶春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏呈全绿色。因在其生长期间有一段时间翠叶身披银毫，故称之为白茶。该类白茶与别的绿茶相比，氨基酸含量较高且营养丰富。所以不仅喝起来口感好，而且还有利于身体健康。 功效泛白茶类具有延缓肌肤衰老，高效抗氧化功能，可强化肌肤抵抗力，防止外界环境对肌肤所引发的不适与提前出现老化问题。泛白茶类都具有抗凝和促进纤溶作用，对增进健康和预防疾病具有显著作用。又因为泛白茶类茶中含有氨茶碱能扩张血管，使血液容易流通，也有利于降血压。 |
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