词条 | 番茄猪肝菠菜面 |
释义 | ·配 料: 面条250克、番茄100克、菠菜50克、猪肝75克、花生油10克、花椒、精盐、香油、鸡汤、酱油、姜丝、葱丝各适量。 ·特 色: 此面条味道鲜美,易于消化,蛋白质和维生素a含量高,且营养均衡,适合孕妇食用。 ·操 作: 1、菠菜洗净,切段,放在开水中沸煮3分钟后捞出,迅速放在凉开水中冲凉。 2、番茄洗净切片。猪肝切成片,用开水汆一下。 3、锅置火上烧热,倒入花生油,待油热时迅速放入肝片炒散,加入葱丝、姜丝翻炒几下。 4、另起锅烧热,倒入花生油,放入花椒,炸香捞出,再放入菠菜、番茄翻炒。另起锅倒入开水,放一勺鸡汤,水开后放干面条煮熟,再放番茄、菠菜、猪肝,淋入香油即可。 营养价值: 面条 - 在广东人食谱中,米饭是主食,面条、点心等,通通称之为小食,而北方人则把面食作为主食。这可能与南方适宜种水稻,北方适宜种小麦的地理环境有关。...【所有面条菜谱】 西红柿 - 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、...【所有西红柿菜谱】 菠菜 - 菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素(一杯生的疲菜含有3690iu的b 胡萝卜素,差不多是rda的百分之70),也是维他命b6、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源。此外,它...【所有菠菜菜谱】 |
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