主料
辅料
调料
类别
食物做法
土豆 250克
胡萝卜 50克 黄瓜 80克
植物油 20克 醋 5克 白砂糖 5克 淀粉(玉米) 3克 番茄酱 20克 盐 3克 味精 2克 各适量
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1. 将土豆去皮洗净切成片;
2. 胡萝卜、黄瓜洗净切成丁;
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4. 炒锅注油烧热,放入土豆片炸至金黄色,捞出控油;
5. 炒锅注油烧热,下入番茄酱稍煸,放入土豆片、胡萝卜丁、黄瓜丁、白糖、醋、精盐翻炒,用水淀粉勾芡,撒入味精即可。
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