做法：

1、元贝洗净起肉用少许盐，生粉略捞，洋葱、

蘑菇切料，加其它配料慢火煮成白芡汁，

土豆原个蒸熟去皮搅烂成茸，加配料捞匀成薯茸，

烧锅下油将元贝肉煎香，爆香洋葱，蘑菇。

2、薯茸用表花器表在元贝壳边，

元贝壳中间放入洋葱和蘑菇粒，

之上摆元贝肉再放芝士，

淋上白芡汁入200度烤箱内焗至金黄色即可。

土豆