词条 | 二氢香芹醇 |
释义 | 【中文名称】二氢香芹醇;6-甲基-3-异丙烯基环己醇 【英文名称】dihydrocarveol 【结构或分子式】 分子结构: 双键C原子以sp2杂化轨道形成σ键。其它C、O原子均以sp3杂化轨道形成σ键。 【相对分子量或原子量】154.26 【密度】0.9266(dl,20℃);0.9368(15℃,l);0.9274(d,20℃) 【熔点(℃)】107(1.866E3Pa,l);235(d) 【折射率】1.4509(dl);1.4736(l);1.4780(d) 【性状】 无色至浅黄色粘稠性液体,有留兰香气,有胡椒辛辣味。 【溶解情况】 不溶于水,溶于丙酮、乙醚和乙醇。 【用途】 香料,调制薄荷香型香精用于食品,也用作食品的人造香辛料;调制留兰香香精,用于化妆品;也用作其他香料原料。 【制备或来源】 天然品存在于黄蒿、薄荷及留兰香的精油中。制法:(1)从天然精油中提取;(2)以香芹酮为原料,在极性溶剂中用保险粉(连二亚硫酸钠)还原而得。 【其他】 目前已发现有l-、dl、d-体三种旋光异构体,dl-体的沸点为130℃(2.666E3Pa,dl);比旋光度:l-体为-33.3度,d-体为+34.2度(18℃)。 |
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