蛾螺科(Buccinidae)贝类(接缝香螺,间肋香螺和油螺)唾液腺毒素的主要成分是四甲胺(Tatramine).四甲胺为箭毒样神经毒,其中毒的症状是后脑部头痛,眩晕,平衡失调,眼痛,呕吐和荨麻疹,通常几小时后可恢复正常.一般香螺的唾液腺中每克腺体含7～9mg四甲胺.

乌贼和章鱼的唾液腺是其捕食工具和防御性武器,含有一种神经性蛋白毒素——头足毒素(Cephalotoxin),对神经有阻断和麻痹作用.