王恒康 男，1925年元月出生于双峰县荷叶乡荷叶村。1949年4月，参加过湘中一支队五团，担任政治宣传员。1949年9月，湖南解放，接管原湖乡荷塘中心学校，担任教导主任。1952年秋，考入湖南大学数学系。毕业后，分配到湘乡县立第一中学，任数学教师。1956年10月，去长沙有色金属工业学校冶金实验室工作。工作之余，拜罗义贤老师门下，专攻高等数学微积分和电工学二门课程。1958年，调长沙市十一中学工作。1992年冬，在湘乡市湖山乡军塘村的一位亲戚家里，实验制出大米饴“冬瓜糖”。接着先后开发出饴糖系列新产品。如“大米饴糖”、“冬瓜饴”、“柚子饴”、“豆糖”、“南瓜美容糖”、“小儿退热饴液”、“人体内止血去淤饴液”等7个项目。还制订了“龟鹿饴液”、“当归饴液’等11个研究课题。