原料
做法
大带鱼1条、剁椒2大勺、料酒1大勺、盐1点点、姜末1大勺、葱花1小勺、食用油1大勺。
1、带鱼去除内脏、背鳍,洗净切段,加料酒、少许盐、姜末腌制片刻;
2、把带鱼块摆入盘中,上面放上剁椒,水开后放入蒸锅,隔水蒸8分钟左右;
3、出锅后撒上葱花,把一大勺油烧得非常热淋在上面。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。