主料：茄子400克。

调料：辣椒油、香油、酱油、白糖、米醋、精盐、花椒、葱蒜、味精。

做法：1、将白菜心洗净切丝，山楂糕切丝，一同放入盘中。

2.将芝麻（调开）白糖、香油同放入盘中，半匀装盘既成。