在古典时代的希腊，人们习惯于朴素的生活。与朴素的风气相应，无论贵族平民、无论穷人富人，都穿一种宽松的白色长袍，称Chiton。Chiton分多立克柱式(Doric Chiton)和爱奥尼柱式(Ionic Chiton) ，它们都给人简洁质朴之感，但却看不出贵与贱、官与民、君与臣的差异来。希腊神庙建筑的基座、柱子、檐部之间的关系，至公元前7世纪各部分都有了定型的做法，这种梁柱结构体系叫做柱式。多利克柱式是一种最基本最古老的柱式，它由多利安人创造于公元前7世纪初叶，主要在希腊本土、意大利南部和西西里岛流行。多利克柱式的神庙通常建在三级台阶上，这种柱式没有柱基，直接立在台阶座上，柱身上细下粗，中部略微鼓起，柱子上有20个凹槽，整个珠子显得朴素粗壮。柱头也很简单，仅为一个圆盘，盘上是方形顶盘，顶盘依次往上为横梁，浮雕板，飞檐和三角楣墙。多利安柱式很少装饰，给人以朴实，庄严之感。公元前7世纪建于奥林匹亚的“赫拉神庙”，公元前6世纪建在科林斯的“阿波罗神庙”等都是多利克柱式建筑的典型代表。

建于公元前5世纪的雅典卫城上的帕台农神庙（帕特农神庙），是多利克式建筑中的最高杰作，是雅典最负盛名的一幢建筑。帕台农神庙里面供奉着雅典城的保护神——雅典娜的神像。帕台农神庙是希腊人追求理性美的极致表现。例如柱身看来等宽，其实是中间略粗，以矫正人类视觉的错觉；又如柱子看来都是垂直的，其实不然，越外围的柱子越往中间倾斜等；在这里处处都是数学上黄金分割比例的建筑成果，神庙外形古朴壮丽，加之许多细腻生动的装饰雕刻，使之在造型上产生了犹如雕塑的感觉。