主料：豆豉鲮鱼

辅料：面粉、葱

调料：盐

烹制方法：

1、将鱼取出切成末，葱切成花，一起放入器皿中搅拌均匀；

2、把活好的面擀成圆片，倒一点油，抹匀，再撒上少许盐，将拌好的馅撒在饼上，卷起再擀开；

3、坐锅点火倒少量油，将饼煎熟后即可。

特点：酥脆鲜香