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词条 豆汁牛肉饼
释义

用料:

免治牛肉150克,洋葱切幼粒2汤匙,苹果切幼粒2汤匙,茄汁豆4汤匙或适量。

腌料:鲜酱油半汤匙,生抽半汤匙,糖1/3茶匙,鸡蛋白1只,生粉1汤匙。

做法:

1.牛肉加入腌料搅至有粘质,加入洋葱、苹果拌匀,做成2个或多个牛肉饼,两面沾上少许生粉。

2.烧热锅,下油之汤匙,放下牛肉饼,用慢火煎至两面微黄色,加入水4汤匙,盖上锅盖局至牛肉饼熟透,约需3分钟,铲起盛碟上。

3.茄汁豆倒人锅中,加入3汤匙水煮滚,铲起淋在牛肉饼上。

说明:

牛肉饼可配上饭或意粉吃,也可以夹面包,这便成汉堡包了。

营养提示:

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃。

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更新时间:2025/3/20 3:55:51