原料配方

豆乳400毫升水400毫升香子兰浸液2～3滴琼脂1条砂糖170～200克可可5毫升成型工具胶膜4个制作方法

①将琼脂揉洗。

②将琼脂加热，琼脂溶解后，加入砂糖煮溶。

③加热豆乳至人体温度，添加到②中，再用滤筛添加香子兰浸液。

④将③注入用水润湿的胶状模子里冷却，凝固。

⑤取砂糖、水、可可加热，使之成为糖浆。

⑥将④移入盘中，加上糖浆。