【来源】本品为豆科植物大豆黑色的种子（即黑大豆）发芽者。

【性味与归经】甘，平。入脾、胃经。

【功效】透邪解表，清利湿热。

【临床应用】

1. 用于湿温、暑湿初起，发热、恶寒、身重、胸闷、苔腻等症

豆卷为发表之轻剂，外可透发表邪、内可化除水湿，用于湿热兼有表症者，常与藿香、佩兰等配合应用。

2. 用于湿热内蕴、发热烦躁、胸闷不舒、身重体痛等症

豆卷善于通达宣利，用于湿温、暑湿等湿热病症，每与茯苓、滑石、黄芩等配合应用。

【处方用名】清水豆卷、大豆黄卷、大豆卷（为清水浸泡发芽者〈外地也有用麻黄水拌浸者，则药性偏温〉。）

【一般用量与用法】三钱至五钱，煎服。

【方剂举例】治水病肿满方《圣剂总录》：大豆黄卷、大黄

治水病肿满。

食品豆卷

所谓豆卷就是豆片和香菜卷成卷，若放一根大葱卷进去吃的话会更好吃。